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CAFÉS EL MAGNIFICO
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Nos dedicamos al cafe, vivimos del cafe, amamos el cafe. Pequeñas delicias a cerca del cafe en el mundo barista.
¿ no os parece como mínimo chocante que los precios de una taza de cafe sean tan uniformes ? ¿es esto bueno para el sector? Como hacer comprender al consumidor la diferencia entre un excelente espresso hecho con la mejor maquinaria, un blend de prim…
claro es un amor al cafe y a su formula extaciada, de hacernos novios, de corazon de dicho, rojito o liquido nosotros tenemos la dicha de vivir mucho tiempo ala par de estas maravillosas montanas cuando puedan entrenarlos con sus culturas algunos pa…
Apreciado jorge luis, como sabes uno de las posibles maneras de aumentar el consumo mundial de cafe del que estarian encantados los caficultores seria mejorando la calidad del café y la preparación del mismo en los paises productores. Los mejores ca…
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Comentario (12 comentarios)
- A las 11:21am del junio 11, 2009,
Fernando dijo...
- Hola Salvador, gracias por responder tan rapido, me encantaria recibir la información que me comentas, mi mail es latteartsevilla@gmail.com.
Gracias.
- A las 2:18am del junio 11, 2009,
Fernando dijo...
- Hola, me han hablado maravillas de vuestro cafe, por favor me podriais decir si teneis alguna delegación en Sevilla o alrededores para poder adquirilo.
Gracias.
- A las 5:11pm del febrero 24, 2009,
SALVADOR SANS dijo... - Bona tarda Joan,
Gracias por tu comentario que me anima a seguir perseverando en la venta de tes de alta gama. Como en el espresso comprar buena materia prima no es suficiente : gramaje,calidad del agua, temperatura del agua y tiempo de infusión son parámetros que el barista debe controlar para ofrecer una buena taza de té o agua caliente con sabor desagradable. Yo creo que vale mucho la pena hacer bien una taza de té ya que los clientes que lo aprecian (que son muchos) sí están dispuesto a caminar unos metros más para encontrar donde disfrutarla. Los aliados son todos buenos, grandes o pequeños,siempre que sean leales. Gracias una vez más por ayudarme a difundir la cultura del té. Si hay preguntas sobre este tema y puedo responderlas sera un placer hacerlo.
- A las 1:21pm del febrero 24, 2009,
joan sayeras camarillas dijo... - Hola Salvador bones...som clients teus de tes...sols dir-te que son excepcionals, la venta va bé i estem conscienciant a la gent dels veneficis i les convinacions posibles ... esta entrant molt be a mes comparant amb la tendencia general que hi ha a la resta de cafeteries bars i restaurants...son molt pocs els que li donen el valor que te que tenir el tè...i finalment perquè et dic tot això...doncs ja ho se que deus tenir aliats mes grans que jo...pero veig que hi ha un mercat per explotar aqui al nord...nomes oferirte aquesta idea i la meva ma...no obstant continuarem comprant el teus tes...son excepcionals
- A las 10:05am del diciembre 30, 2008,
Eduardo Gomez dijo... - Con vuestro permiso he abierto una discusion en el foro para compartir con todos los Baristas vuestras excepcionales esplicaciones ....Feliz año 2009
- A las 1:30pm del diciembre 27, 2008,
Eduardo Gomez dijo...
- Hola Magnificos Feliz año 2009 .... podrias esplicar en esta pagina que es esa maravilla de cafe Panama Gheisa que teneis casi en exclusiva... gracias saludos a todos
- A las 2:52pm del noviembre 23, 2008,
Eduardo Gomez dijo...
- Quiero tambien animaros a que useis esta pagina para esplicar a mas de 150 profesionales Baristas de todo el mundo quien sois y poder aprender con vosotros los factores que marcan la diferencia para obtener y degustar una excelente taza de cafe...
- A las 2:34pm del noviembre 23, 2008,
Eduardo Gomez dijo...
- El sabado tuve la oportinidad de compartir con ISA una taza de cafe en el Central Cafe de L´illa y 4 horas de una amena charla ..pude comprovar su valia y quiero destacar en esta vuestra pagina su entrega ,pasion y cariño al transmitirme su entusiasmo desbordante....felicitaros al equipo de Cafes El Magnifico por la sensibilidad que demostrais con la calidad y recordaros que cualquiera que es capaz de defenderla y cuidarla para mi merece el mejor de los calificativos..por eso me voy a permitir manifestar aqui que provablemente seais el mejor torrefactor que conozco.
- A las 8:50pm del octubre 22, 2008,
chiaranicolini dijo...
- MAGNÍFICOS!
- A las 1:17pm del junio 21, 2008,
estrella dijo... - hola isa me alegro que estes por aqui cada vez somos mas y mejores eso esta bueno .yo ando muy liada haber si acabo un curso y luego quedamos todos vale.
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Rafael Moral ha sido reelegido como Coordinador Naiconal de SCAE ESPAÑA por un periodo adicional de 2 años contando desde el 01 de diciembre 2009.
Desde IECAFE - Instituto Español de Café le deseamos todo lo mejor y esperamos seguir colaborando con…
Saludos a todos.
Aparte de Colombia, ¿conocen algún otro país que esté desarrollando su turismo cafetero?
Notas
Irish Coffee
Link muy interesante de como se prepara un buen y un mal cafe Irlandes!
Creada por chiaranicolini Oct 30, 2008 at 7:57pm. Actualizada la última vez por Felipe Miranda L 8 Ene.
Nuevas Reglas SCAE 2008-2009
Para los que esten interesados estas son las nuevas reglas de los campeontos SCAE. Pinchar AQUI
Creada por chiaranicolini Nov 18, 2008 at 10:32am. Actualizada la última vez por Felipe Miranda L 8 Ene.
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Creada por chiaranicolini Oct 22, 2008 at 5:11pm. Actualizada la última vez por chiaranicolini 22 Oct 2008.
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