Página de chiaranicolini

Hola!! Bueno ya estoy de vuelta! Estuve fuera unas semanas…
Tuve la oportunidad de ver algo del campeonato mundial online, pero la señal era fatal!! Así que no puedo comentar mucho!!
El año que viene será en Londres así que esperemos estar ahí!! (queda un poquito más cerca)
Se que Javier l… Continuar

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Doctor Coffee, lo recomiendo.

Este fin de semana por fin pude escaparme al Doctor coffee, una pequeña cafetería muy chula en Barcelona.
Una barra pequeña y algunas mesas en la terrasa. Decoración moderna.
Tienen café Saula y además tres orgines para degustar.

* Kopi Luwak
* Nép… Continuar

Estuve apunto de mandarle este correo a Javier personalmente pero al final decidí colgarlo ya que quizá mis consejitos también le puedan servir a alguien más :)

Javier: Queria decirte que cualquier cosa que necesites que me lo digas, alguna pregunta, duda o simplemente hablar! A veces sólo hablando y resolviendo pequeñas dudas te quedas más tranquilo...
Se la presión que se puede sentir por ir al campeonato mundial y aquí te doy mis humildes consejos :)
Anda a disfrutar!! No te estreses más de… Continuar

1er puesto: Mike Phillips (730 pts) ntelligentsia Coffee & Tea Chicago, Illinois
2ndo puesto: Nick Griffith (719.5 pts), Intelligentsia Coffee & Tea, Los Angeles, CA
3er puesto: Scott Lucey (697.5 pts), Alterra Coffee, Milwaukee, WI
4to puesto: Ryan Willbur (693 pts), Intelli… Continuar

Felicidades Javier!! y a todos los concursantes que participaron ayer en el concurso organizado por la Scae España.
Tuve la oportunidad de ver a los 6 finalistas en escena y debo decir que los felicito a todos!! No sólo por las presentaciones sino por el espíritu barista que le pusieron.
Se notaba un ambiente de compañerismo increíble :)
En la presentación de Javier debo decir que me puse muy nerviosa al ver que servía los cafés y capuccinos de dos en dos, pero luego cuando me explicaron que las… Continuar

Hace un par de semanas un grupo de expertos y amantes del café recorrimos algunas cafeterías del centro de Barcelona.

Esta vez el grupo fue un poco más grande que la primera y la verdad que la pasamos muy bien! Fue una mañana muy divertido y productiva.

Todos nos encontramos en el centro de Barcelona a las 10 am y de ahí empezamos la ruta.

Aquí la ruta que seguimos:

Central Café - Elisabets 6, el raval
Café Escac - Plaza Bon success
Olivia Café - C/ Pintor Fortuny 22
Vitoria - Cafetería de p… Continuar

El café usado durante la presentación de la ganadora provenía de la Finca La Laínez, ubicada en sexto lugar en el evento de la Taza de Excelencia 2008 y adquirida por Viva Espresso. La bebida original que presentó se denominó “cafino” y además del café espresso contenía jugo de mandari… Continuar

Sammy Piccolo ha sido nombrado por 4 vez ganador del campeonato Barista de Canada.
Sammy es muy conocido dentro del mundo de los campeonatos baristas ya que siempre ha brindado una presentación impecable en el escenario. Ha obtenido segundos y terceros puestos en campeonatos mu… Continuar

Campeonato Mexico Barista 2008-2009!!

Barista de Mexico: ALELI MORENO

1er puesto: Aleli (604 puntos)

2ndo puesto: Alvaro (560 puntos)

3er puesto: Aquiles (545 puntos)

4to puesto: Lancelot (507 puntos)

5to puesto: Arturo (489 puntos)

6to puesto: Carlos (488.5 punto… Continuar