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Propietario i trabajador de una cafeteria
Miembro del club del barista de girona
Primer puesto de barista en Girona 2007
Primer puesto de barista en Girona 2008
Segundo puesto de barista Catalunya 2008
Seminifinalista en barista españa 2008
Website:
http://www.facebook.com/pages/Cassa-de-la-Selva-Spain/EL-CACAU-cafe...
Interests
Mis manos ansiosas de domar el liuquido negro
Mi mente preparada para ver cosas nuevas
Con la il.luision de un maestro para enseñar y la vital curiosidad de el alumno para aprender...
Favorite Coffee
expresso con crema catalana y emulsion de leche aromtizada con canela y limon

este soy yo con Lina una de las mejores baristas que conozco me supera en casi todo pero le voy pisando los talones

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Comentario (8 comentarios)

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A las 11:37pm del mayo 20, 2009, jose cipriano granero dijo...
joan,puede ser que participaras del campeonato que se realizo en Girona hace poco?hace una semana hicimos un curso de barista en Cornella(girona)y me encanto seguire aprendiendo por que creo es muy INTERESANTE,Animo cafeteros
A las 10:54pm del marzo 10, 2009, Nicolás dijo...
Hola Joan, llego tu tostadora? encargaste la GeneCafé al final? como fueron los primeros intentos?
Saludos
A las 5:39pm del noviembre 4, 2008, francesco cantarone dijo...
Hola Joan,
Feliciades por tu participación en el campeonato, dejaste el pabellón catalán bien alto. Referente a tu comentario sobre los cursos de barista te digo que en mi empresa expedimos el certificado de baristas oficial de la SCAE nivel I y II. Para cualquier cosa me contactas y te explico: coffeeman@qualityespresso.net
Un abrazo
A las 8:02pm del octubre 24, 2008, Javier G dijo...
Muchas gracias Joan muy bonito tu comentario.
A las 8:38pm del octubre 16, 2008, Eduardo Gomez dijo...
Joan felicitats y molta sort als 2...vindra Lina??? tota la meva positivitat capa vosaltres sort molta sort
A las 8:36pm del octubre 12, 2008, Alex Grind dijo...
hola juan,
estuve muy liado ultimamente, por eso estaba desaparecido
No obstante, tendrás noticias mías. Me interesa mucho vuestra labor y colaboraré en todo lo que pueda
saludos

ALex
A las 6:50pm del octubre 10, 2008, chiaranicolini dijo...
Felicidades Joan!!! Nos vemos en Hostelco!!!! :)
A las 1:02pm del marzo 4, 2008, estrella dijo...
hola joan ,yo tambien estoi interesada por conseguirlo el titulo y atraves de la pagina de la sgae consegui unos telefonos de baristas acredittados que te puede hacer el curso oficial y el que me contesto fue un ingles de sitges que si te pones de acuerdo con el va a tu establecimiento y te lo hace.te paso su telefono,pues qualiy expresso tambien los hace pero tienes que ser de los suyos ami me tienen vetada .el ingles te cobra por el curso 100 euros y luego sitienes el primero te prepara para el trainin su telefono es 663150972 Y SE LLAMA JONWILLASEN.suerte si no conectaras yo quiero proponerlo en el forum del cafe para los que esten interesados pero esto es lento
 
 

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Irish Coffee

Link muy interesante de como se prepara un buen y un mal cafe Irlandes!



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Nuevas Reglas SCAE 2008-2009

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Creada por chiaranicolini Nov 18, 2008 at 10:32am. Actualizada la última vez por Felipe Miranda L 8 Ene.

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